Brudekjoler, selskapskjoler og smoking, www.jyang.no Tlf. 22423000
Bursdagskaker
Jeg liker å gå på bursdagsselskap der Ida lagde mange fine bursdagskaker. Denne gangen er det som regel fruktgelé, ostekake, bløtkake og iskake.
Her er bildene til hennes gode kakene:
Eplekake og fruktgele til bursdag
Jeg var på barnebursdagsselskap hos min niese. Det var masse kaker der. Min favoritt er gele med mye frukt i. Dernest er det eplekaker. Broren min fortalte at når han lager kake, pleier han å redusere sukkerinnholdet. Det er smart og kaken smakte like god
Gele med frukt er veldig enketl å lage. Lag gele etter oppskrift på esken og ha i mye ferske frukt. Det hele avkjøles ved å settes i kjøleskap til geleen er blitt stiv.
Oppskrift til eplekake er som følgende:
3 egg
2 dl sukker ( Vi reduserer sukker til 1 1/2 dl)
2 1/2 dl hvetemel
1 toppet ts vaniljesukker
1 toppet ts bakepulver
Skrellede eplebåter
Litt kanel og mandelflak til topping
Egg og sukker piskes til eggedosis. Smør smeltes og blandes i. Blander inn hvetemel, vaniljesukker og bakepulver. Røren helles i en godt smurt 24cm-form. Skrell og rens eplene, og skjær tynne skiver som stappes ned i røren. Når det ikke er plass til flere stående epleskiver, legges resten over de andre. Kanel og mandelflak strøs til topping.
Stekes på 175 grader i ca 40 minutter.
